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株式会社イトー屋(芦屋/業務用卸/餃子・コロッケ)

イトー屋ではこだわりの味と品質の餃子・コロッケ・カレー・お好み焼き・飲茶などの市販用・業務用の卸を行っております。また、オリジナル商品の企画制作プロデュースも行っておりますので、こだわりの商品をお考えでしたら是非！ご相談下さい！

イトー屋では、市販商品におきましては、 お土産店様への卸、百貨店様への卸、高級スーパー様への卸、こだわりをお持ちで他店との差別化をされているスーパー様への卸を行っております。
業務用商品におきましては、主にらーめん専門店様への卸、 スーパーの惣菜コーナー様への卸、中華料理店様への卸を行っております。
又、御社様へのオリジナル商品の企画制作プロデュース等も行っております。 お電話または、お問い合わせフォームにてお問い合わせ頂けましたらサンプル、お見積もり等をお送り致します。 どうぞ皆様からのご連絡をお待ちしております。

イトー屋では、通信販売に於ける個人宅配で培ったノウハウを基に、小ロットで全国へのお届けを可能としております。
業務用の餃子では1ロット768個単位、コロッケでは160個単位からのお届け。市販品に関しましても商品によりますが、ケース入数平均14入で別商品との混載可の2ケース単位からのお届けが可能です。
宅配業者はご相談次第ですが、大口の場合ですと、ランテック便使用。小口の場合ですと、日本通運・ヤマト運輸使用となります。

住所：〒659-0025 兵庫県芦屋市浜町3番8号
TEL：0797-22-7121 / FAX：0797-22-7145

株式会社イトー屋
http://ifoods.ne.jp/

卸売とは？

卸売（おろしうり）は、商品流通の過程で、製造・収穫（生鮮食品）と小売の中間に位置する経済（販売）活動を行う業種である。
単に卸（おろし）や、生鮮食品以外の商品では問屋（とんや、といや）とも言われ、伝統的に、扱う商品の種類毎に組織されてきた（例　薬問屋、米問屋）。
製造業（メーカー）から商品を仕入れ、小売業者に商品を販売する（卸す）のであるが、製造業と小売業の間に位置することで、どのような商品が製造されているか、またこれから製造されるのかという情報と、どのような商品が売れているかという情報の双方を知り得る立場にあり、商品の製造から消費に至る流通過程で重要な位置を占める。
その一方で、小売業者の大規模化・全国化によって、卸を経由しないでメーカーから直接仕入れることが多くなり、卸売業のウエイトが相対的に低下しており、医薬品など一部の商品では卸業界の再編が行われている。

コロッケの歴史

日本にどのようにコロッケが登場したかは、あまり明らかになっていない。
「コロッケ」の起源の有力説として、フランス料理の付け合せであったクロケット（仏:croquette）起源説がある。
フランスのクロケットはミンチにした魚肉やとり肉などを混ぜたクリームコロッケに近い物が主流である。
ただしジャガイモをつぶした物にパン粉をまぶして揚げて作ったクロケットのレシピも見いだされる。
またオランダにもクロケット(kroket)と呼ばれる料理があり、こちらはホワイトソースでできたもののほか、ジャガイモで作られたものもあり、ジャガイモコロッケの起源ではないかとの憶測があるが、フランスからオランダにクロケットが伝播したのが1909年とされ、日本のコロッケの普及時期に比するとオランダ伝来と考えるだけの信憑性は薄い。
日本におけるコロッケの普及には、カレーライス、肉じゃがと同様、大日本帝国海軍の糧食として採用され、艦艇乗組員の間で人気のメニューになったことが大きいともされる。
特に、戦前に大湊警備府があった青森県むつ市では、北海道の道南で栽培された男爵イモで作ったコロッケが『海軍コロッケ』の元祖であるとして、横須賀のカレー、舞鶴や呉の肉じゃがに対抗して、コロッケによる街興しを行っている。
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